夏天适合吃的菜
2 p& J9 H% Z) p: t# N苦瓜煎蛋! [: ]9 T' t8 o" E2 q) r. b) z4 R
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
9 T& k( S& U# i w2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
' g p0 U# [7 w0 U J* F( w3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可& ^* Y( m, F- Y' n
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凉拌粉丝
1 O$ n3 I+ N! a( f1 |1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用! \+ ?4 ~2 M6 L# J2 n& G
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下6 C! j' E& Y: b- r% [
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了4 g2 w! r: f8 s+ Z8 e
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味+ V3 v1 G' K1 A1 I- K/ ^- M
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