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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。
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/ p" N4 t" I) g( j5 V6 R- T P' f9 l说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。3 S* M$ s" `" K0 C7 f# Y, ^
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玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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1 f" H1 V+ K# }人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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1 d7 d" n8 z+ {) k* ^$ y2 B' o, M樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。1 g" `. W3 I$ O, V
6 @$ ^0 o: W$ f4 k3 q; `0 T! o春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。& M; ^7 q. [0 S8 D& ]) C6 T |
. I5 A5 R) O F5 P0 J6 Q; T春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。6 Q& H( e0 G8 C f! p& j
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龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。) |% T3 l7 ~" J2 P6 d
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。" a. K+ m/ r& v8 ?
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春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。: r8 K5 v! w+ V
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春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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6 B0 e* H5 J0 l, I. O寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。2 v! M* _6 x' K* @" f6 m _
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