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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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6 J! r+ B  o5 D; n3 W9 [  一、气虚体质
6 {' y+ ?1 p7 ~& S  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。0 V1 M. [, _+ U6 c1 U4 h. ^+ V9 G! m

4 {: ?8 Y* H  |  o5 j4 g7 ^% p# S  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。3 t5 h5 s4 c* `

, F& T% X" Q+ `  1.参苓粥
/ W9 v3 v& W* E" A1 @* w  P( L# D  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。- d  _, \/ J- K

; F2 Q+ Q- \9 C: l0 m" U  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。! m: }+ }( Q+ R
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥
& l* }0 p* F# _3 N  r  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。" N8 P5 Z% Y# g; K6 {

- ^; B3 B( W: C  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。0 j/ j1 E/ q( f6 [- b

9 o* P" X+ L) i% W& ^: k9 P  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。+ E6 U; T0 y- ?- e1 C3 {! z
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  二、血虚体质
( D- i8 C# {$ O+ D  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。4 q* K: H: t( U& c
) R  @, a. p3 A! s2 H
  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥: I* z4 h4 ~' t' F+ d! x
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。8 ~5 s; w; a$ `2 B2 {

% {- Y' l7 c" B4 v. @$ z) p6 o  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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" c, o" a8 W8 E' E  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。3 `% _8 O) ~- p. ~  w

" J6 o2 j: ?% U$ n- k* i  三、阳虚体质
( B; m+ n2 I3 Q' V  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。" u* h4 `# f  @/ D7 g- f
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  1.莲龙糯米粥: M! S# E5 c, A' r/ b1 ]+ {
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。2 `# U8 D8 {% W3 m/ R. D

$ E/ t( U" }+ w9 c. M5 d  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。6 v" o* I5 y% ]( v* k

2 j( K: w& K6 |. t  作用:温养阳气,健强脾胃。6 j# ]9 j; j% N5 j( F' l
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥
6 a. [$ R: @# a6 s  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。$ z( b! ^' g1 v" z& T
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。5 e: N# O4 e' F" N" C- z2 @: {2 F

! e6 \: i3 W$ ^* _0 W( G# B# q! y  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。9 n% R. Z+ o- ]" v

6 Y1 q2 N/ H  H) w" s  四、阴虚体质, G  s& ^+ u9 A; T
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。5 C$ U3 s4 c! j4 C  b
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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! G: V- P8 @5 F) a5 X  首乌芝麻粥2 x2 w$ c; }1 X# d3 L+ Z
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。+ ?$ J) c/ \% N2 i2 r

: y6 U3 Y) S. A7 R4 f8 r. Z  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 * `2 ^4 w* o- u. G1 y

1 x# y& L9 S; @. `& Q, a6 L! R3 [: |{:407:}{:416:}! J* N( _% ^: |2 _1 t" M) r% ~+ L
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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