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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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" }: f5 I9 N' ], h0 G1 g  一、气虚体质
, `/ {8 @) O7 U  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。: D( S2 r! J0 J# Y

' e6 W$ G" @! D5 b& }  1.参苓粥
- F9 E& A* b9 |$ _# W* g% F; c  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。: T' c1 ]& n* L7 F! N
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。+ `7 V6 [" R4 v

. J5 v0 G) |% F. \  ~  a, X* n  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥" h: U$ ]5 d" ?' T& L+ T7 b0 J
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。3 E+ c6 S5 I) I& x" ^$ ~
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。9 N! ?# I$ S/ h% U* n! M. }

" k* a& S/ h6 H& O; Y; P+ G2 I  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。1 `: x) y/ H) i( M7 `7 [0 H* ~  \, U
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  二、血虚体质
% O8 P' u7 c  K( Y) N  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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% Z; D% ?7 g) Q/ n  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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9 b2 v, k7 S. M+ X. a  当归补血粥
' `; @% f& v3 @2 u3 ~  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  l% u! v9 f. Y0 `$ p: n  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。4 c( F& w. d6 l& Z# W
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。" b4 ~/ B' R7 C0 m
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  三、阳虚体质
& W0 ?: L& E; s$ y, V9 q& e  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。- q1 i( q4 N; x/ a$ k

8 z1 n$ G( J% F& K  a) r  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。1 `4 I" {; P4 g  j

; V7 O3 @- E8 H) ?9 A& ]3 ]  1.莲龙糯米粥
' D/ q$ v' @& \3 \. ?: g  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。2 h1 _$ q8 r8 o% A# r
) t- Q! s7 e0 W. t: c5 W
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。) L  E) j3 N! J8 q5 f9 X$ i! q
4 u: v- j: c' w4 x. J2 k
  作用:温养阳气,健强脾胃。
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; _& h  ]. Z# y; v: I+ v  t/ X/ _, P  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。( y0 `1 h3 T2 W- i  h" V9 d' _

6 M/ W( U/ j' a: S  2.肉苁蓉羊肉粥
( r, ^* G* i! \  s) R7 ^" W0 i' X/ g  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
  }& q: W7 |4 l8 P
( E, ^8 p- Z) _# L- U8 t& A  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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, P% M) g2 y3 h  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。/ A; c' {0 z$ R
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  四、阴虚体质
8 \1 o( f  N( ]4 K% L  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。& v3 I% d/ j3 K

  v5 n$ N1 ]; J% T7 c" a8 D  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。9 B' J% H1 [4 A- j  h

+ ]2 a$ p! q. z) _  首乌芝麻粥5 u+ R) @/ N7 g
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。% x* D1 ]( [0 [2 v9 N

$ j+ ~: i% ~* u/ q  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
( ~; [- |/ B7 D8 a3 Z( }  p$ j
* S+ N) O, L4 y  k' `; y  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
2 I0 t: o& R7 U& y* Q9 w" U7 a# S7 l& u8 f9 y6 b+ U! t
{:407:}{:416:}, e' V, s+ v& Z
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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