冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

; Z9 N# [( A& u$ @
% y4 h6 {7 S5 x* A# e; Z  c& f0 i8 `    最佳蔬菜
: L8 Q1 _" Y9 V1 |. L　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

" i$ f6 I) M% A" [3 ^　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
8 j0 f* A' ~% V( c' d8 A! r0 s
1 m$ F" ?; w1 _0 M6 D+ ~; X　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
# G( t1 L* R, Q& c3 r/ ~1 J) E
2 ^( f" F8 d. _& g0 C2 ^    最佳美容食物：

# n! c) g1 u6 R' h9 y$ i7 @　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：

　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

5 n  ?: w1 L3 w( z' u6 b' ?$ \　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；
' r2 Q$ O& |0 y$ O! v7 [
/ A) A& K1 a; @- n1 r8 g　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
) b" ?( [: V4 ]1 t4 Z2 G
3 \: j7 I+ J* \' ?1 E5 _　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
0 A$ A% ~$ _1 e0 G9 s$ }, C
3 t  j% B' b% I2 L　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

  Q2 ~. y7 W# o2 d3 w    最佳护脑食物：
2 U9 u& a  o; M7 b' V　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
' U  e* l. Y' t0 T: Y哪些属于“还原食物”呢？
) f% K# @0 e2 }; L" q
/ `( e$ D2 R2 r　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
1 M' B4 {# q! b/ P  ^
+ \  S0 ?1 P* x  h8 y' [    最佳护心食品：
　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
- b9 X. L8 |3 t! `
: H7 p; X2 a% c5 H3 ^6 Q, |/ M) I+ x! A　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
1 G1 Q7 P& s' m- L' X* H9 ^6 S
    最佳纠酸食物：
　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
5 u+ w/ i$ z8 s3 p/ C
　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
5 I5 W7 f3 w. U3 K
　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

( t. e- q- \' [3 Y$ i& t    最佳食品榜(名单)
　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
. C$ D4 N6 q+ {
; d8 m# n* h3 k' i# ~) B& k　　最佳水果：

4 p3 q% F7 E' J+ K1 M　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
+ S( G4 F7 ?0 O. d7 H5 F; H2 E
　　最佳蔬菜：

+ n% F2 |) a8 P, d, o+ `* H& {$ o　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。
4 G; p( D! G8 G$ P8 c) ?0 r
　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

3 w1 k" I6 I2 `2 T# [& m- `: L! @) ?　　最佳护脑食物：
　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
) i# M: ^& U! q1 }% a. t% a* T0 M
0 s% l5 N' r" P0 _
0 s8 i0 x' r1 O) O2 d

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
( h3 l: D+ g' A! u, L3 r" [( p: ~谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。