【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

) {8 {' w5 ?. }/ t

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

% ~1 g0 f! |! G4 S' c

+ ]$ R$ p5 O# ]" V' H/ G排骨菜干青豆粥

# I: h( K0 }8 E3 V5 L! J- v

材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
6 U( r6 R  `0 ^/ Q: X) w
做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
' R" R2 M) u( m8 l+ v/ l' A3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

# p5 a5 n1 \8 W
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

暖心暖胃羊肉窝蛋粥


9 u+ V: e5 E- c7 W9 D
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
1 _/ U! o' z& ^! W$ u; c' X9 D: l: y用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
1 f! m+ N( t3 U6 P8 ^( T- D5 j- ~材料：
/ _3 Q9 }8 p9 {( D- ?" C& Z羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
! J" p( h$ k' m+ d9 y" _
* e9 w8 k6 U& x4 I+ R: V/ i+ w
, L0 r" n" _0 y0 z, g5 @7 D做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
, l! _) y5 N2 D2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
7 p' S0 b# s! I0 W" E9 U- |

PS：
- i2 U/ h; P2 k0 m3 O+ _A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
$ \( q2 o- M( Z" m2 x1 b  `B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
% R) b4 b( D1 {! t) I9 M& N5 w7 o& m


; C2 G: e  x+ }0 d! X: K原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

: T1 e5 ]: y+ H0 j
, n6 b8 S1 h  U/ D1 @1 Z5 p' ]9 O
3 H5 U' Y& Z( A; z) G# @$ R6 A
, \& w9 |5 t" z7 z: I6 l) x9 D海胆粥的做法
8 _5 @4 r5 W; I/ b& U8 R9 _) e
! [* @  d" Y2 u7 m$ C原料：
, b' B6 i6 r" }+ N, @: W海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
) o: L3 j/ R) Y' Q

做法：
/ [! C7 S: B$ \* z+ |1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。


8 V4 U& t: k6 H/ j# B/ p
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

: @) o# t9 S% s, Z
" b" r, e" D2 o9 C, i& U
1 n  _1 \% P: R3 _' [3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
+ m4 ~  G" b  O4 [& Y4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
$ }( g% F9 d. t; O% \



* \8 y, s3 P7 c# m- n% e走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


5 F' I' L  z8 b( E1 q
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
0 v2 M& W$ h9 _" I8 q

8 m$ |# s9 h/ t* K, ]. [: E

腊咖啡

0 v6 U* B7 d2 E: y$ K香芹糯米粥的做法
. e' p% N/ R! j9 l朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
$ {- V: d, }2 g* h3 w/ {糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
+ I. Q! l6 t$ w% V7 V0 h' F$ U

2 [0 X7 h+ B4 L; t9 m# M  ^) y( E1、材料：
- P. K0 P2 Q9 h+ H糯米200g、香芹一把、清水1L。
% y- X7 ^- T, E

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；

8 o' x4 A8 A0 A
' r! R5 y5 n4 S' j1 k5 r2 Z8 o! |3、大火再次煮到沸，就可以了；

# \8 \" d# T4 k  S$ B+ ?3 C

/ Z7 u6 V. S& n1 F* H7 E0 j4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

0 _& c8 O, V. ~( v. P3 J! F
胡萝卜蛤蜊粥
/ Q4 {. M5 d! {% P, x

& w6 _8 d3 ^0 }# z, E- N2 ?$ U蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
% V. _) l4 G: J: W+ G, x还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
& K6 a: m4 C% V' `, [原料：
/ q8 ?0 P) Y3 D& c6 E: {6 b粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。
5 j3 V- J. k. \. m) h
' q7 ~2 w0 I/ @# V' O4 R4 _$ i
+ u, n' d) P/ v( |" N' v做法：
" u1 R* z. Y7 V1 Z3 _. m1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

- L& {5 @' q1 X) o$ b/ m7 l0 L( z7 h
! b( `* q# Q8 `/ b2 G2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


# {/ P( w9 Z  k! [9 P3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
3 Z! [% M) n( i/ Z# M0 ~. R- a


, j" @9 n, D" |5 e/ T原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
+ K* n. |" F7 v. T5 A
2 h! h2 v" {, {& E* ?1 k
3 j$ m0 q, _1 i# B在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
7 O! G! C/ L- l, L$ T
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

& B5 r% q6 y: A8 r" ?  z% U用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
3 H+ s" v9 ^- g! r材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


! W  c. u9 K9 b% J' f做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
. W* F! O: d" m5 |0 r4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
7 F- [; B7 C- x8 v1 n
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
/ W  k% C  y2 `+ S7 t9 g7 v" u清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
8 f5 f) \  _4 f1 J8 R' |3 X( ^2 c粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



6 q. M& M" w. O% a! m, i0 t做法：
# U4 U& ^, v; w1 C. r" l6 C4 l, ?& h1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

4 Z" u  H" G* i, w% `: P: {6 R3 \

5 Q  q, ~. v" K0 H" n5 F; R0 g2 加入青豆，旺火煮10分钟；
6 W. n; x$ u1 l9 h' S
) e( t( |0 d2 ^
% ]% t3 g6 ^% k9 j" w0 v+ e4 u& q2 w
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
9 o6 L# m7 ^* n# {8 p; t8 D
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
( l4 {' _! ^1 ?; A! b1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
# z3 V6 ^! l/ d1 Y  B* T
1 e" O/ j& H$ n; S2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
4 L8 a& m* _2 ?2 I* H8 {
/ X9 K( ]$ p- T6 z" w5 }5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~

$ F) f( n3 h. g  ^  Y7 U
( t& ?# X- T4 M原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html