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重点一 ·用小碗吃" ]/ L! C0 Q2 j
5 P" L% _1 L* u7 w6 Q1 m! v 即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。3 Q; e) G- w: y+ v
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重点二 ·牢记米饭的热能+ u, O, d& |" Y
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)9 V% b l2 D6 ~1 |3 C+ H8 r8 w
9 t0 c# t" Q2 L- p
表一
0 [( `; c1 C6 _7 p! k3 g# L
" a1 W9 {" w) U5 V 米饭的份量 能量
+ s" @# b1 e# z( q 半碗 81kcal
8 y7 g* n& F' U* E* X0 t 松松的一碗 163kcal
. C* N7 _$ f- f( C% c9 ? 普通的一碗 244kcal
$ Q. t; W* m( L$ o& L) e: Y 尖尖的一碗 326kcal
0 k3 G+ k9 D7 j6 B9 K" I- Y7 s" x 一盆饭 370kcal
- W/ C, _3 p! X 一份便当 296kcal
) B& Z; \3 Z9 B$ ~, j 一个饭团 148kcal
I( l+ W% ?5 w3 X+ @ d; D$ v5 U$ o d+ ?& f" L5 R6 t+ h
重点三 ·在饭中加料
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0 f( H1 x+ b$ z8 s0 E/ M! l 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
( A( B j- |, `! t1 `8 w6 g* K. q8 l. z6 A; {1 Z& ?$ @7 B
表二
% G: a% L0 B' W. e% e$ m& |1 `+ l0 v$ f8 _ b# T/ L
鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
7 P# r# C" b5 c; c 蛋丝寿司饭 426kcal
2 C- O" i4 w( g( K 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
8 P' ?% `' g) b 材料少的炒饭 575kcal
X9 p4 b+ ^+ h2 f2 @ 肉菜饭（西班牙式） 263kcal + S! @" k4 }4 n/ N) d) ~# F
奶油饭 344kcal 1 @/ G$ b) ?0 T' [0 A8 ]% N) j
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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; d; \& \" ]+ w1 m7 { 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39