|
|
女人气色不好吃什么?
( g( b) s1 M9 S1 O
' t* k4 H; j$ r) V3 a3 L- @6 j6 A, L7 k' P9 F1 C
6 p J4 p2 B. Q3 G6 Z% C吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
# \" A! ^: D1 W! Y4 I; Y' r, T. T6 x* W; q* W; k0 G5 E
根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。; Y( T9 J( y1 T
! {; l: A8 O- ]+ H" e8 c 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
4 {4 P+ g( [; }% {5 A2 y( {" L5 L. h# f! Y
属阴虚体质者:
8 R2 q! Z% [4 |
3 e) i/ N% \+ g 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。, U6 ] [% B1 ]) b7 Y% j# y, j' ?
% ?/ j( r- x) _6 X2 m1 A- X0 E
奶黄香粥
4 u+ z" ^# G' q8 w9 K3 b- w/ _3 Z. m
主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
( h# p# `7 u4 A: @$ G8 {# b0 D) v8 h2 g1 N+ ~; d' w' h
配料:冰糖适量。! R6 c0 N' n2 }# O
$ `8 w" P; ~$ `9 m. V$ _+ R8 ~. z
制作方法:+ |2 @% s. V8 }
2 f1 w5 J8 C5 y$ g1 J) i 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
6 b, y* Z- ]% w Z% _; a: j n5 [; [- Y+ C
鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
* T' e' l4 l0 n- m+ R
; p# y% a/ b: S% s0 q! U 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
3 e1 K" ]% l8 C; c3 v9 H5 C
3 \' @! L& ]) ?( o 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。3 Z4 S( t3 D2 {% l* N# h: e: X& B
7 {/ ~3 _8 m0 O* x+ C 功效:清热润燥、养血调经。
6 u' S4 R7 Y. [+ Q1 J* F( `( Q; Y" ^( N) S' u
食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。 d I1 ^" @" e% T
/ g3 C0 m7 @1 V, G 属阳虚体质者:
- g/ D' e* E/ `, G5 d1 E$ e4 r1 H( ?* S- h* n# _2 I; X( k
月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
: I* g2 M2 s, C$ D2 Q- i
8 \( B# z$ z- Z9 B 黑糯米粥6 |' K. p0 g9 r9 g; Z' X E
o9 r+ o! z% o( h0 F G
【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克8 c6 \, z3 K0 ]9 l& P6 N
. C- S0 X; {# C$ _& g0 P- U& y
【配料】红糖适量
& B2 @0 A' J b& U, o. }2 t9 H4 ~4 R; F+ N9 K# E; J: M
【制作方法】; `% N2 ^, N8 N1 e% X) N( `: p
5 N3 y" ^4 k8 z0 _2 J) E7 W 大枣洗净待用。
: e3 r2 C$ P* u, i5 G) \& Y. W0 |) l
桂圆去皮洗净待用。
, ^3 q; O- B% J1 M, `) @' i; q: v$ c: c" B! m
黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。/ @$ l: X- v* q; b4 O" _8 F! Y
4 w5 ^' I# s- j9 a5 R! u8 K/ {+ Y
【功效】温肾健脾补血调经% k, J: L% z5 O# _# m
# d4 w( v0 @ E" P& u/ i8 H, n
【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
5 p8 [- p. a, ?0 b6 @; ~1 N% }; X8 a- x' Y8 I' V. Q9 \9 c
此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。& ?& J8 s! K! }$ E K4 f
% ^, p+ S& _# ?. n
二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。 ]2 |9 E( w _
" \) }* r1 O, v9 _+ _& ?; m 属阴虚体质者:
' n1 N8 [/ O# ]5 f3 O! A5 z4 n5 R: L" C- I0 o) S4 m4 |: N* a& q
经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。
& y; l) m D+ ] j1 r1 d# J3 a5 p' h5 U# |, C$ j- W+ f( _! {
经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
/ |6 I# U5 N, ~3 S; c- d: ] l3 ]! A4 i+ r3 I4 A5 z
莲藕木耳老鸭煲, v3 ?; X" d7 c8 d0 `
6 l$ @! `: p. I- W. O/ a' f) C
【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只8 V. r" i4 R! }/ E( }( U9 t
( [8 g& h# y2 E4 ^7 r 【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
T2 d% e5 J( `4 ^1 m8 a% _& ~9 `' c: W: N
【制作方法】# {& F0 b+ Q9 c! I0 P5 u
9 A$ P& e d# }% p5 D
莲藕洗净,切块待用。7 ]: I2 p" b( C* K
! h" g' R5 E7 L% s' c$ | 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。
. b2 F; G' D) G! q9 m
' U4 ]! r# ?* C6 ]) @8 [8 b$ O; S 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。) L2 M/ u2 t, z8 p
0 d0 `/ V6 U! A- e) k, b 【功效】滋阴清热凉血止血0 L: V b1 r. W: J/ o
. d. B: _9 y! {4 O! r 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
& |. e. I O2 I" p P; ^* \5 j1 K7 H! \; ]7 a' Z* V
常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
( s; x) d. R" d% ~! E% w
. K# ^ x" i" [$ } 山药栗子猪肚煲
% S8 G2 K' y$ u3 P5 ^* C2 R) C+ d; N8 }% ~( r9 O
【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
; |: H: }. `/ Z5 O8 Q. ?* U. Q
/ ?+ P$ [1 ?- Y% v% \9 f 【配料】生姜料酒精盐适量6 e8 ?3 B6 Y9 J
2 p8 x+ c, Y/ I+ `3 g7 v7 G 【制作方法】 N0 n* }; n; P3 V
7 {6 i5 N! v9 L. G 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
8 h" H k# b& l& v5 J
1 W& g* w; S) }3 T' @& U 栗子去皮洗净待用。
% c( ~4 N& M, w' t! {, |
2 u' c1 A3 P4 ^/ { 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。* K! z8 Y- c, k- h( Y; e7 h9 s6 X" A. ]
9 o s& o7 N, {: F; O9 `
【功效】健脾和胃益肾调经
$ H- N5 G& @. V1 F9 y! m+ ~/ J( _3 x4 k4 E; m
【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
1 B8 F: t+ B# d' D2 r2 Z$ N1 O, U! }7 y) H
此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。, o' O1 I9 |. A; {* j; K( a1 n5 ^
: ~6 T8 y) d* ^& H3 c. |8 \& B7 a9 a; E 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
/ w" g0 {% V; ~. q* P* Q e7 r. {
1 I$ U6 A* l# z( u- t3 i% G[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
|